Kalalaatikko – Finnischer Fischauflauf
Mein Artikel erschien ursprünglich bei www.noerdhaeftii.de Der Kalalaatikko erinnert ein bisschen an die Art zu kochen, wie man auch hier früher gekocht hat. Als man noch nicht mit Käse gratinierte und...
View ArticleDer Roggen-Chip of Death
Wir haben ja so immer wieder das Problem, dass wir viel zu viel Weizen essen. Bei den Finnen kann das so einfach nicht passieren, denn traditionell wird dort erstmal mit Roggenmehl gebacken. Egal ob...
View ArticleGood Moomin! Hyvä huomenta!
Kleiner Gruß vom Frühstückstisch! Der Beitrag Good Moomin! Hyvä huomenta! erschien zuerst auf finnweh!.
View ArticleKanaa Riisipedillä: Das Hähnchen und der Reis
Ob das Gericht nun wirklich richtig finnisch ist, kann ich so auch nicht beantworten, aber ich habe es aus sicheren finnischen Quellen und ist eigentlich mittlerweile eines meiner Lieblingsgerichte....
View ArticleKochbuch: Schwedischer Inselsommer
Das Kochbuch wurde von Bassermann Inspiration als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Ja! Richtig gelesen! Es geht hier um ein schwedische Kochbuch und als ich es in den Händen hielt war mir...
View ArticleHolunderbrause – Ein super schneller Sommerdrink
Zur Zeit blühen hier wie auch in Finnland die Holunderbäumchen in voller Pracht. Aus den Blütendolden kann man herrlichen Holundersirup und Holundersekt machen. Egal welches Rezept man verwendet, es...
View ArticleSitruunatorttu – Zitronentart
Es gibt mal wieder ein Rezept und zwar wird es zitronig-fruchtig. Woher genau ich das Rezept habe, kann ich gar nicht mehr sagen, aber es ist total lecker, wenn auch nicht ganz einfach. Das Rezept...
View ArticleKaalikääryleet – Finnische Krautwickel
Jetzt kommt der Herbst und so auch die Krautwickel. Die Finnen sind einfach ein Volk des leiblichen Genusses und offensichtlich Verfechter von Ofengerichten. Ein Klassiker auch in der deutschen Küche...
View ArticleLihapiirakka und Gewürzgurken-Dip
Es wird langsam Herbst und da braucht man wieder deftigeres Essen. Lihapiirakka sind da eigentlich perfekt. Die Hackfleischpasteten gibt es in Finnland das ganze Jahr und auch in jedem noch so kleinen...
View ArticleSavulohiruisnapit – Lachsaufstrich mit Roggentaler
Dieses Rezept ist wirklich blitzschnell umgesetzt und dabei total lecker. Wer für eine Party oder spontanen Besuch etwas zaubern will, der kommt hat damit schon richtig was gerissen. Zutaten 1 Becher...
View ArticleSpitzbuben und Elche
Die Adventszeit beginnt und deshalb kommt heute ein leckeres Spitzbuben-Rezept für euch. Eigentlich gar nicht wirklich finnisch, dafür habe ich eine tolle Ausstechform mit „Elch-Loch“ gefunden bei...
View ArticleJoulutorttu: finnische Weihnachtssterne
Türchen 6 des „Adventskalender 2015: Foodblogs im Plätzchen-Wahn“ Jetzt mal ehrlich: Welches Land ist besser für Weihnachten geeignet als Finnland. Schließlich wohnt hier Santa Claus und hat seinen...
View ArticleNo. 1 bei Nekcab’s Plätzchen-Wahnsinn
Diese Jahr beginnt für mich wesentlich besser, als das letzte aufgehört hat. Da war die Überraschung groß, als ich im Nachhinein von den Teilnehmern der Adventskalender-Bloggerparade...
View ArticleRunebergin Torttu
Am 5. Februar 1804 kam in Porvoo Johan Ludvig Runeberg zur Welt. Der finnischer Dichter hat seiner Zeit das Gedicht „Unser Land“ geschrieben. Es wurde dann später zum Text der finnischen Nationalhymne....
View ArticleMuffins mit nordischen Gewürzen
Zum Blog-Geburtstag darf natürlich ein toller Kuchen nicht fehlen. Das Rezept ist eigentlich für 12 Muffins ausgelegt! Wer es sich aber zutraut, der kann natürlich auch die Elch-Form benutzen! Das...
View ArticleDunkle Bienen und arktischer Honig
Der Schutz der Bienen wird nicht nur in Mitteleuropa groß geschrieben, auch in Finnland gibt es viele Bemühungen um die Bienenpopulation gesund zu erhalten. Eine besondere Bienenart bevölkert deshalb...
View ArticleAlles Wurst: Es geht um die Makkara!
Dieses Thema ist unumgänglich, denn ich habe schon immer den Eindruck gehabt, dass den Finnen die Wüste ihres Landes durchaus sehr sehr wichtig sind. Klar! In deutschen Gefilden halten wir auch viel...
View ArticleKorvapuusti vs. Kanelbullar
Mein Artikel erschien ursprünglich bei www.noerdhaeftii.de Nunja, ich bin eine Finnland-Verrückte und deswegen ist selbst bei der Machart der Zimtkringel Genauigkeit gefragt. Zwar mag sich das...
View ArticleDer Roggen-Chip of Death
Wir haben ja so immer wieder das Problem, dass wir viel zu viel Weizen essen. Bei den Finnen kann das so einfach nicht passieren, denn traditionell wird dort erstmal mit Roggenmehl gebacken. Egal ob...
View ArticleGood Moomin! Hyvä huomenta!
Kleiner Gruß vom Frühstückstisch! Der Beitrag Good Moomin! Hyvä huomenta! erschien zuerst auf Finnweh! Ein Finnland-Blog.
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