Kanaa Riisipedillä: Das Hähnchen und der Reis
Ob das Gericht nun wirklich richtig finnisch ist, kann ich so auch nicht beantworten, aber ich habe es aus sicheren finnischen Quellen und ist eigentlich mittlerweile eines meiner Lieblingsgerichte....
View ArticleKochbuch: Schwedischer Inselsommer
Das Kochbuch wurde von Bassermann Inspiration als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Ja! Richtig gelesen! Es geht hier um ein schwedische Kochbuch und als ich es in den Händen hielt war mir...
View ArticleHolunderbrause – Ein super schneller Sommerdrink
Zur Zeit blühen hier wie auch in Finnland die Holunderbäumchen in voller Pracht. Aus den Blütendolden kann man herrlichen Holundersirup und Holundersekt machen. Egal welches Rezept man verwendet, es...
View ArticleSitruunatorttu – Zitronentart
Es gibt mal wieder ein Rezept und zwar wird es zitronig-fruchtig. Woher genau ich das Rezept habe, kann ich gar nicht mehr sagen, aber es ist total lecker, wenn auch nicht ganz einfach. Das Rezept…...
View ArticleKaalikääryleet – Finnische Krautwickel
Jetzt kommt der Herbst und so auch die Krautwickel. Die Finnen sind einfach ein Volk des leiblichen Genusses und offensichtlich Verfechter von Ofengerichten. Ein Klassiker auch in der deutschen Küche...
View ArticleLoimulohi: Flammlachs vom offenen Feuer
Letzte Woche hab ich mal Nägel mit Köpfen gemacht und mir einen lang gehegten Wunsch erfüllt. Und so habe ich kurzer Hand Flammlachsbretter für die Feuerschale im Garten gekauft. Das musste ich einfach...
View Article5-minuutin puuro: Mein schnelles Frühstück
An meinem letzten Tag in Helsinki diesen Januar bin ich noch schnell vor Abfahrt zum Flughafen in den Buchshop Suomaleinen Kirjakauppa gestolpert und mit zwei Puuro-Kochbüchern herausgekommen....
View ArticleKarjalanpiirakka
Karjalanpiirakka, das ist meine lange Leidensgeschichte. Als Finnland-Fan will man natürlich solche „Klassiker“ der finnischen Küche nachmachen und probieren. Bei den karelischen Piroggen habe ich...
View ArticleLakka-Brause
Der Sommer kam ja schneller als gedacht auch wenn er sich anfangs noch geziert hat. Zu einer schönen Sommerfeier oder Juhannusparty passt auch immer ein frisches Glas Brause. Bestimmt erinnert…...
View ArticleKakku „Marianne“
Es ist Wochenende und da darf man sich schon mal ein Stückchen Kuchen gönnen, was meint ihr? Doch dieser Kuchen heute ist ach etwas zum abreagieren, solltet ihr mal was… Weiterlesen Der Beitrag Kakku...
View ArticlePinaatti-Lohipiirakka
So langsam muss auch mal wieder neuer Inhalt aufs Blog. Und das kann man am besten starten mit einer leckeren Stärkung. Dieses Rezept habe ich selbst ausgetüftelt – aber vermutlich… Weiterlesen Der...
View ArticleNew Nordic. Fashion. Food. Design.
Im Felleshus auf dem Areal der Nordischen Botschaften in Berlin fand über den Sommer seit 8. Juli die Ausstellung „New Nordic. Fashion. Food. Design.“ statt und hat noch bis 8.… Weiterlesen Der Beitrag...
View ArticleKarjalanpaisti
Dieses Rezept nimmt an der Blogparade „So schmeckt der Norden!“ von MAHTAVA teil. Ah! Jetzt wird es wieder deftig in der Küche und was bietet sich da besser an als… Weiterlesen Der Beitrag...
View ArticleMeine 10 liebsten Finnland-Gerichte
Noch ein paar Tage läuft auf Michaelas finnischem Food-Blog Mahtava! die Blogparade „So schmeckt der Norden!“ und natürlich habe ich da auch mitmachen müssen. Denn von der finnischen Küche bin…...
View ArticleApfel-Ziegenkäse-Tart (Omenainen vuohenjuustopiirakka)
In Kooperation mit netzshopping.de Es ist Herbst und die Apfelbäume hängen voller reifer Früchte. Auch in Finnland gehen die Apfel-Rezepte um und so bin auf eine Apfel-Ziegenkäse-Tart bei ruoka.fi...
View ArticlePannukakku mit Erdbeermarmelade
Oh man! Wie ich diese schnellen, finnischen Gerichte liebe. Falls ihr einmal ganz schnell was total leckere Süßes braucht – soll ja in den besten Häusern schon mal vorkommen – dann… Weiterlesen Der...
View ArticleMein Turku-Foodwalk: 6 schmackhafte Sommer-Tipps
Turku hat es mir irgendwie immer noch sehr angetan und nachdem Tarja so schön von unserem Ausflug mit dem Dampfschiff nach Loistokari erzählt hat, musste ich nochmal in Erinnerungen schwelgen.…...
View ArticleVoileipäkakku
Jetzt kommt der Frühling und Vappu ist nicht mehr weit! Und bereits im Picknick im Birkenwald habt ihr den Voileipäkakku schon gesehen. Zu Vappu gibt es Picknick und was passt da… Weiterlesen Der...
View ArticleMustikkajäätelö: Eisiger Blaubeer-Genuss
Juhu! Es ist Sommer! Nicht umsonst heißt der Juni in Finnland Kesäkuu (= Sommermonat) Und man will Eiscreme! Zumindest die Finnen scheinen ein Defizit zu erleiden, wenn der Schnee und… Weiterlesen Der...
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